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红心猕猴桃几月份成熟 食用注意点

红心猕猴桃近年来不断受到广泛关注,因为它富有丰富营养价值跟药用价值。接下来为大家分享一下红心猕猴桃的成熟采摘时期及食用需要注意的地方。

采摘时期:红心猕猴桃的果实8月份开始成熟,一般是中秋节前一定时间就开始采摘。果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛。

红心猕猴桃挂果园及果肉

食用注意:猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂。因此,购买猕猴桃,一般要选择整体处于坚硬状态的果实。

要注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不能买。因为只要有损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质。

另外,坚硬状态的猕猴桃并不好吃,食用效果也比较差。糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。所以,猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间,很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟,不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样,苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”,就会传染猕猴桃,促进它变软变甜。

催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用时期了,这时候就可以放心的享用了。猕猴桃可以在饭后吃,它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

最后今年章镇猕猴桃可能大量上市在8月10号。产量1500万斤。

猕猴桃对比图

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